Débuté le 27 octobre 2022, le salon du chocolat à Paris connait de jour en jour de nouvelles ambiances. Sous l’égide du conseil cacao de Côte d’Ivoire, ce rassemblement autour de la première culture de rente de la Côte d’Ivoire attire gourmands, curieux et tous ceux qui veulent apprendre davantage sur ce produit de la terre, depuis la pépinière jusqu’à la transformation en Chocolat.

Avant la tombée du rideau sur cette 27 édition du salon le 1^er novembre 2022, le rayon Côte d’Ivoire a été passé au peigne fin par Didier Gobli de la direction de la communication et des systèmes d’information.

Après la présentation du processus de production du cacao jusqu’au chocolat, M. Gobli accentue la présentation sur les us et coutumes de la Côte d’Ivoire à travers différent type de masques ivoiriens, région par région jusqu’à l’Eléphant le symbole national…tout en chocolat, fait des mains de Axel Emmanuel.

A l’espace de dégustation, le présentateur Didier Gobli donne la parole aux dégustateurs qui ont été servis en café et chocolat par le conseil du café-cacao.

En un mot, chaque jour qui passe au salon du chocolat de Paris, il y a du nouveau à découvrir, surtout dans les stands de la Côte d’Ivoire leader incontesté du cacao avec 40% de la production mondiale.

A signaler que cette année le stand du Conseil du Café-Cacao accueille 5 artisans chocolatiers ivoiriens qui ne manqueront pas de porter haut les couleurs du cacao et du savoir-faire ivoirien en matière de chocolat. Et que le Président Français SEM Emmanuel MACRON est le parrain du salon du chocolat de Paris 2022.

Comme soutien institutionnel la délégation ivoirienne a pu compter sur le soutien et la présence effective de l’ambassadeur Représentant de la Côte d'Ivoire à l’OIC, SEM Aly TOURÉ, du Consul général de Côte d'Ivoire à Paris, Monsieur KONATÉ Issiaka, du Premier Conseiller de l’ambassade de Côte d’Ivoire à Paris, Monsieur Anthelm Prosper.

Texte : SACRÉ Abel

Voix : Charles KOUAKOU